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鸡翅洗净后,划上几刀,背面用牙签扎几下,方便腌制的时候入味;
2.
加入料酒 、酱油,做法放入姜蒜片腌制3个小时;
3.
开小火,锅内放入少量油,放入腌好的鸡翅煎至两面金黄后,倒入之前腌制的汤料,加水没过鸡翅;
4.
转中火煮15分钟后,加入少量蜂蜜水,转大火收汁,摆盘后即可 。
原料 ：鸡翅：红腐乳
主料 ：鸡翅300g 、鸡翅家常腐乳1块半
调料 ：蜂蜜、家大全花雕酒、常做翅盐少许 、油
做法 ：
1 、鸡翅剐几道，腐乳捣烂，鸡翅用腐乳 、少许盐和少许花雕酒腌1小时 。
2 、锅里油烧6成热，用中火煎熟 ，最后刷上蜂蜜 。
材料：鸡翅1盒 ，生抽2大勺，糖1小勺 ，盐1小勺 ，红胡椒粉1大勺 ，白胡椒粉1小勺 ，花椒粉1小勺 ，干辣椒1把 ，花椒1小勺，蒜1颗 ，小茴香少许 。
做法：
1 、将鸡翅洗净后在表面划两刀 ，放入大蒜汁 、生抽 、花椒粉 、白胡椒粉 、辣椒粉 、小茴香和少许糖腌渍半个小时左右。
2、一颗大蒜剥出之后拍成蒜泥 ，干辣椒切段 ，准备一把花椒 。
3 、锅烧热放入花椒和干辣椒炒香倒出，再往锅内倒少许油，把腌渍好的鸡翅放入煎至表面金黄盛出 。
4 、锅内留下的油放入蒜泥花椒干辣椒炒香倒入鸡翅 ，不停的翻炒 ，可以加少许水以免粘锅 。
5 、炒到鸡翅差不多熟 ，洒少许盐即可出锅。
关于鸡翅的家常做法大全的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
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